Cucinare è un atto d’amore, un gesto che nutre non solo il corpo ma anche l’anima. Tuttavia, nell’era moderna, l’amore da solo non basta: servono gli alleati giusti! Nella puntata di oggi di “Oltre la Vista Parla il Gusto”, esploreremo come la tecnologia possa trasformarsi nel braccio destro perfetto per ogni appassionato di cucina.
Gli “Aiutanti” che ci cambiano la vita
Insieme alla nostra fantastica Chef Raffaella Mozzillo, faremo un viaggio tra innovazione e praticità. Spesso sottovalutati o usati solo per le funzioni base, oggi scopriremo come sfruttare al massimo il potenziale di:
- Forno e Microonde: Molto più che semplici strumenti per riscaldare.
- Friggitrice ad Aria: Il segreto per una croccantezza leggera e veloce.
- Planetaria e Bimby: I giganti della cucina che impastano e creano per noi.
Il Menù di Oggi: Dalla Tradizione alla Golosità
La teoria incontra la pratica! RaffaChef, affiancata da Francesca Misseri e Lidia Travaglio, metterà subito alla prova questi strumenti con due ricette imperdibili che potrete rifare facilmente a casa:
- La Torta Caprese: Un classico intramontabile della pasticceria italiana, dove la consistenza è tutto.
- Sformato di Patate con Besciamella e Guanciale Croccante: Un comfort food irresistibile che gioca con contrasti di morbidezza e croccantezza.
Segna l’appuntamento in agenda!
Non perdere l’occasione di scoprire trucchi del mestiere e curiosità culinarie.
- Quando: Oggi, lunedì 19 gennaio 2026
- Orario: Dalle 17:00 alle 18:00
- Dove: In esclusiva su Radio Voce Libera
Come Ascoltarci
Sintonizzarsi è semplicissimo, ovunque tu sia:
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